本周?chē)?guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“豬肉價(jià)格”)環(huán)比下跌。隨著規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)陸續(xù)復(fù)工，生豬出欄節(jié)奏恢復(fù)，生豬及豬肉供應(yīng)增多。春節(jié)過(guò)后豬肉消費(fèi)回落，批發(fā)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，屠宰企業(yè)銷(xiāo)售節(jié)奏放緩。豬肉市場(chǎng)階段性供大于求，價(jià)格下跌。
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2月5日 |
2月6日 |
2月7日 |
宰后均重 |
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16省 |
21.31 |
20.97 |
20.47 |
89.37 |
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2月5日 |
2月6日 |
2月7日 |
宰后均重 |
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黑龍江 |
20.77 |
20.23 |
19.73 |
93.13 |
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吉林 |
20.05 |
19.55 |
19.00 |
88.15 |
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遼寧 |
20.08 |
19.83 |
19.33 |
87.10 |
圖3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢(shì)圖
表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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2月5日 |
2月6日 |
2月7日 |
宰后均重 |
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北京 |
21.07 |
20.47 |
20.27 |
87.20 |
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天津 |
21.25 |
20.75 |
20.25 |
109.10 |
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河北 |
21.05 |
20.83 |
20.45 |
85.86 |
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2月5日 |
2月6日 |
2月7日 |
宰后均重 |
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河南 |
21.07 |
20.40 |
19.82 |
84.66 |
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湖北 |
21.57 |
21.27 |
20.23 |
85.23 |
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湖南 |
21.50 |
21.30 |
21.20 |
93.33 |
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2月5日 |
2月6日 |
2月7日 |
宰后均重 |
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山東 |
21.24 |
20.94 |
20.37 |
85.77 |
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江蘇 |
22.43 |
22.13 |
21.18 |
86.27 |
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安徽 |
21.48 |
20.85 |
20.05 |
84.60 |
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浙江 |
22.25 |
22.75 |
22.75 |
93.75 |
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福建 |
20.70 |
20.70 |
20.50 |
94.98 |
本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤21.73元，環(huán)比上漲2.1%，同比上漲9.8%，較上周漲幅擴(kuò)大1.6個(gè)百分點(diǎn)。上周屠宰企業(yè)暫未開(kāi)工，豬肉供應(yīng)有限，屠宰企業(yè)有挺價(jià)情緒；同時(shí)，外地返回廣東務(wù)工的人員尚未完全恢復(fù)，廣東地區(qū)目前人流量相對(duì)較少，豬肉消費(fèi)暫時(shí)疲軟，使得豬肉價(jià)格較上周末小幅下跌后趨穩(wěn)，仍高于上周均價(jià)?？傮w看，本周廣東地區(qū)豬肉周均價(jià)環(huán)比上漲。
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2月5日 |
2月6日 |
2月7日 |
宰后均重 |
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四川 |
21.58 |
21.28 |
21.00 |
96.85 |
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廣東 |
21.87 |
21.67 |
21.67 |
102.80 |
