1中國(guó)市場(chǎng)行情....

1.1     中國(guó)豬價(jià)變化...

1.2     中國(guó)豬市小結(jié)....

2歐洲市場(chǎng)行情.... 

2.1歐洲豬價(jià)變化.... 

2.2歐洲市場(chǎng)小結(jié).... 

3美國(guó)市場(chǎng)行情.... 

3.1 美國(guó)豬價(jià)變化....

3.2美國(guó)屠宰量及生豬產(chǎn)量變化....

3.3美國(guó)豬肉出口情況.... 

3.4美國(guó)谷物市場(chǎng)變化....

3.5 美國(guó)豬市小結(jié).... 

1中國(guó)市場(chǎng)行情

1.1   中國(guó)豬價(jià)變化

數(shù)

     1.2   中國(guó)豬市小結(jié)

2021年7月全國(guó)生豬均價(jià)15.71元/kg，環(huán)比上漲7.24%，同比下滑56.98%。白條均價(jià)21.49元/kg，環(huán)比上漲7.72%，同比下滑54.25%。7月高溫天氣抑制豬肉消費(fèi)，屠企開(kāi)工率低，凍品庫(kù)存大，豬肉市場(chǎng)整體呈現(xiàn)供大于求。

7月，生豬存欄2.97億頭，環(huán)比增加3.7%，同比增加31.89%。能繁母豬存欄3448萬(wàn)頭，環(huán)比減少0.17%，同比減少1.02%。母豬存欄有所下降，低效母豬淘汰增加，三元母豬占比降至4成以內(nèi)。根據(jù)各省生豬存欄數(shù)據(jù)，四川存欄量4451.7萬(wàn)頭；河南存欄4101.12萬(wàn)頭；湖南存欄3952.1萬(wàn)頭。各省生豬存欄與2017年相比，除了北京、上海、青海、海南、江蘇、廣西外，其他省份已經(jīng)恢復(fù)至2017年的90%以上。四川、云南、安徽、江西、遼寧、黑龍江、福建、浙江、新疆、寧夏、西藏11省已經(jīng)超過(guò)2017年存欄量。

根據(jù)各省統(tǒng)計(jì)局公布的生豬出欄數(shù)據(jù)，排名前三省份上半年出欄量均在2900萬(wàn)頭以上。其中，湖南出欄量2980.3萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)35.2%。河南出欄量2966.53萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)49.8%。四川出欄量2928.7萬(wàn)頭，同比增加31.4%。上半年，全國(guó)生豬出欄3.3億頭，同比增長(zhǎng)34.4%。

由于德?tīng)査儺惒《居绊懀袌?chǎng)整體低迷，消費(fèi)受限，豬肉庫(kù)存消耗緩慢，預(yù)計(jì)8月豬價(jià)持續(xù)低位徘徊。

2歐洲市場(chǎng)行情

2.1歐洲豬價(jià)變化

數(shù)據(jù)來(lái)源：歐盟官網(wǎng)

2.2歐洲市場(chǎng)小結(jié)

2021年歐盟7月豬胴體均價(jià)1.52歐元/kg，環(huán)比下滑6.23%，同比下滑0.46%。7月歐洲本地消費(fèi)恢復(fù)緩慢。另外，中國(guó)豬肉進(jìn)口需求疲軟，豬價(jià)承壓下行。丹麥豬胴體價(jià)格1.58歐元/kg，環(huán)比下跌8%，同比下跌5.5%。德國(guó)豬胴體價(jià)格1.49歐元/kg，環(huán)比下跌5%，同比下滑13%。西班牙豬胴體價(jià)格1.69歐元/kg，環(huán)比下跌9.9%，同比上漲7.3%。

上半年，丹麥屠宰量919.8萬(wàn)頭，同比增加8.5%。其中，丹麥皇冠屠宰669.9萬(wàn)頭，同比增加9%。丹麥Tican屠宰198.1萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)5.95%。其他屠企屠宰51.7萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)13%。1-5月，西班牙屠宰2420.5萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)5.53%。截止30周，德國(guó)屠宰2473.3萬(wàn)頭，同比減少5.46%。截止29周，荷蘭屠宰900.4萬(wàn)頭，同比增加6.22%。

由于中國(guó)進(jìn)口需求持續(xù)疲軟，歐洲本地豬肉價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，本地需求疲軟。豬胴體價(jià)格將會(huì)持續(xù)下滑。

3美國(guó)市場(chǎng)行情

3.1 美國(guó)豬價(jià)變化

3.2美國(guó)屠宰量及生豬產(chǎn)量變化

數(shù)據(jù)來(lái)源：USDA，http://www.dailylivestockreport.com/default.aspx

3.3美國(guó)豬肉出口情況

美國(guó)6月豬肉出口25.57萬(wàn)噸，環(huán)比減少18%，同比增加9%。其中，出口墨西哥7.57萬(wàn)噸，環(huán)比增加1%，同比增加52%，占6月美國(guó)豬肉出口總量的52%。出口中國(guó)4.02萬(wàn)噸，環(huán)比減少45%，同比減少48%，占比16%。出口日本4.69萬(wàn)噸，環(huán)比減少9%，同比增加38%，占比18%。強(qiáng)勁的墨西哥進(jìn)口需求不足以抵消中國(guó)進(jìn)口的下降。日本進(jìn)口量超過(guò)中國(guó)，躋身第二大美國(guó)豬肉出口目的國(guó)。出口韓國(guó)2.02萬(wàn)噸，環(huán)比減少21%，同比增加31%，占比8%。

3.4美國(guó)谷物市場(chǎng)變化

數(shù)據(jù)來(lái)源：USDA，http://www.dailylivestockreport.com/default.aspx

3.5 美國(guó)豬市小結(jié)

美國(guó)7月生豬均價(jià)109.10美金/百磅，環(huán)比下滑7.31%，同比上漲229.61%。豬胴體分割品綜合價(jià)119美金/百磅，環(huán)比下滑4.72%，同比上漲76.56%。由于屠企缺少工人，生豬價(jià)格下滑；而細(xì)分割品價(jià)格高企，助推豬胴體價(jià)格上漲。勞動(dòng)力短缺成為生豬價(jià)格和豬胴體價(jià)格存在差異的主要因素。周均屠宰量222.58萬(wàn)頭，環(huán)比減少3.5%，同比減少9.51%。養(yǎng)殖成本方面，玉米均價(jià)6.4美金/蒲式耳，環(huán)比下滑3.03%，同比上漲100%。大豆均價(jià)14.6美金/蒲式耳，環(huán)比下滑0.68%，同比上漲62.22%。

6月豬肉冷庫(kù)庫(kù)存20萬(wàn)噸，環(huán)比減少3.9%，同比減少3.9%。帶骨腿肉、五花、頸肉庫(kù)存同比分別減少45.7%、32.2%、24.5%。去骨后腿肉同比減少2.1%，帶骨后腿肉同比上漲17.9%。里脊庫(kù)存同比上漲5.2%。肋排庫(kù)存同比上漲6.8%。碎肉和副產(chǎn)雜碎庫(kù)存同比減少5.7%和12.2%。

8月，由于屠企缺少工人，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格仍有小幅回落，豬肉庫(kù)存處于歷史低位，豬胴體價(jià)格持續(xù)上漲。