2021年第21周世界牛肉報(bào)告
時(shí)間：2021年5月26日 周三
集裝箱短缺讓中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)一步升溫
受新冠疫情影響，巴西牛肉消費(fèi)達(dá)25年來最低水平
Marfrig收購(gòu)了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手BRF24.2%的股份
烏拉圭：Marfrig 3廠和7廠再次獲得美國(guó)的出口準(zhǔn)入
阿根廷出口暫停排除希爾頓配額、481配額和美國(guó)配額產(chǎn)品
烏拉圭繼續(xù)領(lǐng)跑481配額出口量
第一季度歐洲牛肉進(jìn)口量下降了10%
阿根廷占中國(guó)牛肉總進(jìn)口量的22%
FOB南方共同市場(chǎng)
集裝箱短缺讓中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)一步升溫
中國(guó)市場(chǎng)的牛肉需求仍然堅(jiān)挺，一些進(jìn)口商猜測(cè)阿根廷將回歸進(jìn)口市場(chǎng)，集裝箱短缺的問題令人困擾，也增加了進(jìn)口成本。一位烏拉圭肉類工廠相關(guān)人士反映，他們很擔(dān)心目前的價(jià)格上漲，他們擔(dān)心一些進(jìn)口商現(xiàn)在愿意花這么貴的價(jià)格但后面如果阿根廷回歸市場(chǎng)，向市場(chǎng)大量報(bào)貨，這些合同將面臨重新議價(jià)和取消，目前我們唯一可以確定的因素就是活牛價(jià)格，而我們現(xiàn)在看到的是通貨膨脹升級(jí)，牛肉貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)很大，目前大多數(shù)工廠買6月到7月上旬交貨的閹牛的價(jià)格是4美元/公斤。目前的牛肉市場(chǎng)很不明朗，許多進(jìn)口商在觀望阿根廷方面的消息，中國(guó)市場(chǎng)非常大，總有買家可以出的上瘋狂的價(jià)格，但近幾周我的客戶沒有買貨。除了中國(guó)市場(chǎng)采購(gòu)持續(xù)性帶來的不確定性，集裝箱短缺是另一個(gè)令人頭疼的問題，一位業(yè)內(nèi)人士反映，去年租一個(gè)集裝箱運(yùn)往中國(guó)的費(fèi)用是2700-2900美元，4月價(jià)格漲到了3500-3900美元，現(xiàn)在聽說快漲到了4600美元，相當(dāng)于每噸出口牛肉的訂艙費(fèi)用增加了180美金。貿(mào)易商稱由于訂艙費(fèi)用的差別，他與進(jìn)口商設(shè)法就貨運(yùn)合同進(jìn)行談判，“我有新的合同成交，但是由于缺少集裝箱不能發(fā)船。另一方面，人民幣匯率上漲到了3年來最高水平，對(duì)美元匯率6.405。一年內(nèi)人民幣的價(jià)格增值了10%。去年5月，由于全球新冠肺炎疫情帶來的不確定性，人民幣兌美元匯率為7.14。巴西方面，市場(chǎng)仍充滿挑戰(zhàn)，屠宰量水平低，肉類加工廠面臨虧損。一位貿(mào)易商稱，過去兩周內(nèi)我們幾乎沒有新的成交。另一方面，有貿(mào)易商反映烏拉圭羊肉銷量保持堅(jiān)挺，羔羊胴體價(jià)格6600-6700美元/噸，羊肉價(jià)格5600美元/噸，羊六分體6000美元/噸。
巴拉圭牛肉在臺(tái)灣市場(chǎng)銷售保持堅(jiān)挺
對(duì)巴拉圭牛肉出口商來說，臺(tái)灣仍然是亞洲市場(chǎng)中最活躍的一個(gè)。一位出口商反映，前后腱成交價(jià)4000美元/噸以上，后部位肉5500美元/噸，肩胛背肩4700-4800美元/噸，市場(chǎng)堅(jiān)挺的原因之一是澳大利亞和印度的供應(yīng)短缺，印度正在經(jīng)歷嚴(yán)重的新冠疫情危機(jī)，目前我們正面臨的問題是我們沒有足夠的集裝箱去鎖定更多的銷量，加上巴西市場(chǎng)恢復(fù)活力，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。
歐洲市場(chǎng)更加堅(jiān)挺，但仍存在不確定性
周一德國(guó)假期和周二的阿根廷假期期間，人們對(duì)希爾頓冰鮮產(chǎn)品在市場(chǎng)的表現(xiàn)有了更加清晰的認(rèn)知，阿根廷政府宣布暫停牛肉出口之后，市場(chǎng)產(chǎn)生了巨大波動(dòng)，當(dāng)481配額、希爾頓配額和美國(guó)配額產(chǎn)品被排除在外之后，市場(chǎng)恢復(fù)了平靜。然而，因?yàn)榘⒏⒌胤胶驼g的沖突給未來幾周阿根廷產(chǎn)品的供應(yīng)增加不確定性。一名歐洲貿(mào)易商表示，他沒有直接收到阿根廷的報(bào)盤。其他市場(chǎng)參與者反映希爾頓產(chǎn)品參考價(jià)13500-14000美元/噸，烏拉圭希爾頓產(chǎn)品成交價(jià)12000美元/噸，目前工廠未來期貨想賣到12500美元/噸，市場(chǎng)仍然存在很強(qiáng)的投機(jī)因素，但我們看到了市場(chǎng)活躍了一些。巴拉圭方面工廠提供希爾頓產(chǎn)品參考價(jià)11500美元/噸，未來幾天希望成交到12000美元/噸。一位貿(mào)易商稱德國(guó)本周開始一些餐廳重新開放了戶外露臺(tái)，盡管德國(guó)是否會(huì)像意大利和西班牙一樣進(jìn)一步加大開放仍然存在很大不確定性。
阿根廷一些猶太屠宰團(tuán)隊(duì)暫停了屠宰活動(dòng)
在政府發(fā)布暫停出口30天的臨時(shí)性政策后，一些在阿根廷正在完成冰鮮合同的屠宰猶太員工決定暫停生產(chǎn)，等待市場(chǎng)重新開放。其他人選擇把冰鮮產(chǎn)品冷凍起來，等待外貿(mào)發(fā)運(yùn)恢復(fù)正常。起初，人們猜測(cè)，對(duì)以色列的冰鮮銷售將被排除在暫停政策之外，但最終情況并非如此。本周畜牧業(yè)生產(chǎn)者發(fā)起了一場(chǎng)罷工，由于周一和周二是阿根廷的假期，預(yù)計(jì)從周三開始將會(huì)得到更多關(guān)于未來猶太屠宰的消息。上周，以色列駐阿根廷大使館進(jìn)行了游說，希望出口限制不要適用于冰鮮產(chǎn)品的合同。
出口商期待智利進(jìn)口市場(chǎng)恢復(fù)活力
巴拉圭出口商期望智利宣布的重新開放活動(dòng)能夠重新激活進(jìn)口市場(chǎng)。目前進(jìn)口商20部位全牛采購(gòu)價(jià)不超過5400美元/噸，距出口商對(duì)新合同的報(bào)價(jià)低400美元/噸。
南方共同市場(chǎng)從上周的高點(diǎn)回落
本周南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格指數(shù)下跌了3美分，結(jié)束了前兩周的六年歷史最高價(jià)，本周南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格指數(shù)3.72美元/公斤。主要的下跌原因是巴西雷亞爾匯率疲軟，本周雷亞爾價(jià)值下跌了1.9%，盡管本地活牛價(jià)格有0.5美分是上漲，沒能抵消匯率造成的下跌。因此巴西待宰牛價(jià)格下跌了5美分至3.69美元/公斤。阿根廷由于本周一和周二是假期，且畜牧生產(chǎn)者為抗議出口限制政策暫停了農(nóng)畜產(chǎn)品貿(mào)易，出口閹牛沒有參考價(jià)格。烏拉圭方面市場(chǎng)保持堅(jiān)挺，育肥牛成交價(jià)近4美元/公斤，巴拉圭牛價(jià)穩(wěn)定，待宰公牛價(jià)格約3.3美元/公斤。
巴西
五月第三周外貿(mào)銷量開始增長(zhǎng)
五月第三周巴西牛肉出口節(jié)奏加快，但仍然沒有改變出口量較去年同期的大幅減少。五月前三周巴西牛肉出口量88794，出口額4.357億美元，平均出口價(jià)格4907美元/噸。本月截至目前的日平均銷售量增長(zhǎng)至5920噸，較前兩周的日均銷量增長(zhǎng)了7%，較去年同期仍低24%。平均出口價(jià)較2020年五月高11.6%。
牛肉出口瘋狂，自2018年七月起月出口量超10萬噸
自2018年七月起，巴西牛肉月出口量連續(xù)34個(gè)月超過10萬噸。在此之前，月出口量超過10萬噸連續(xù)最長(zhǎng)的階段是自2006年5月至2007年6月的連續(xù)14個(gè)月。據(jù)分析，這是強(qiáng)勁的國(guó)際市場(chǎng)需求所導(dǎo)致的，尤其是來自中國(guó)的需求。巴西的產(chǎn)能無法跟上日益增長(zhǎng)的需求，帶來的結(jié)果則是待宰牛、架子牛和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)牛肉價(jià)格的持續(xù)上漲。2018年7月育肥牛平均價(jià)格209雷亞爾/15公斤，2018年年末育肥牛價(jià)格上漲至219雷亞爾/15公斤。2019年年初育肥牛參考價(jià)220雷亞爾/15公斤，2020年育肥牛價(jià)格達(dá)300雷亞爾/15公斤。2021年前5個(gè)月育肥牛價(jià)格達(dá)310雷亞爾/15公斤，今年年底到期的期貨合約價(jià)格將達(dá)約330雷亞爾/15公斤。
受新冠疫情影響，牛肉消費(fèi)量達(dá)25年來最低水平
新冠疫情給巴西人民的飲食帶來了很多影響，據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，牛肉消費(fèi)量下降到25年以來的最低水平。人均收入下降、由于育肥牛價(jià)格上漲導(dǎo)致肉類價(jià)格飆升限制了國(guó)內(nèi)消費(fèi)，同時(shí)中國(guó)從巴西的牛肉進(jìn)口量創(chuàng)新紀(jì)錄。目前巴西的人均消費(fèi)量為26.4公斤/人/年，較2019年沒有疫情時(shí)下降了14%，達(dá)1996年以來歷史最低點(diǎn)。今年前四個(gè)月的人均牛肉消費(fèi)量較2020年同期下降了4%。一位養(yǎng)牛業(yè)的研究人員告訴路透社記者，“疫情帶來的影響包括失業(yè)增加和收入下降，貧困人口增加，購(gòu)買力下降，削弱了國(guó)內(nèi)肉類蛋白的消費(fèi)量。據(jù)巴西地理研究所的統(tǒng)計(jì)，育肥牛價(jià)格較2020年同期增長(zhǎng)超過50%。
經(jīng)濟(jì)部與越南和印尼就南方共同市場(chǎng)自由貿(mào)易協(xié)定展開磋商
巴西經(jīng)濟(jì)部就南方共同市場(chǎng)與印尼和越南可能簽署的自由貿(mào)易協(xié)定展開了公眾咨詢，以收集意見。周三，對(duì)外貿(mào)易部通過一份通知在官方公報(bào)中公布了此次意見征集。其目的是允許可能支持聯(lián)邦政府立場(chǎng)的利益相關(guān)方參與談判。任何有關(guān)方都可以發(fā)表意見，表明他們對(duì)雙方之間的自由貿(mào)易協(xié)定的利益和關(guān)切，并說明該協(xié)定可能產(chǎn)生的商業(yè)、經(jīng)濟(jì)或其他影響。意見將于2021年7月19日通過一張?zhí)厥獾谋砀癜l(fā)送給外貿(mào)部。
Marfrig購(gòu)買競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手BRF的股票
一位消息人士周五對(duì)路透社表示，收購(gòu)談判結(jié)束的兩年后，Marfrig正在收購(gòu)全球最大家禽出口商BRF SA的股票。Mafrig購(gòu)買了BRF約24.23%的股份，Marfrig稱收購(gòu)的原因是投資的多樣化。巴西日?qǐng)?bào)報(bào)道，Marfrig已經(jīng)收購(gòu)了BRF 4.9%的股份，并正在購(gòu)買養(yǎng)老基金Previ持有的更多的股份。Marfrig和BRF銷售的蛋白質(zhì)產(chǎn)品互為補(bǔ)充，Marfrig銷售牛肉，BRF銷售禽類和豬肉。Marfrig大部分的收入來自于美國(guó)，BRF的銷量大部分在巴西。兩年前雙方公司曾就可能的收購(gòu)兼并進(jìn)行談判，2019年7月談判突然中斷。據(jù)稱，摩根大通正在為Marfrig提供收購(gòu)建議。該消息傳出后，BRF股價(jià)加速上漲，周五下午圣保羅股市上漲16%以上。與此同時(shí)，Marfrig的股價(jià)下跌了約3%。
在與BRF進(jìn)行談判的同時(shí)，Marfrig同時(shí)與Minerva進(jìn)行磋商
《巴西日?qǐng)?bào)》稱，Marfrig的負(fù)責(zé)人Marcos Molina雖然同意購(gòu)買BRF的部分股本，但也對(duì)其牛肉業(yè)務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Minerva采取了同樣的做法。Molina向Queiroz家族轉(zhuǎn)達(dá)了他對(duì)收購(gòu)Minerva股份的興趣，收購(gòu)占比約為Minerva的25%，價(jià)值53億雷亞爾。媒體稱，美麗華的報(bào)價(jià)比股票市場(chǎng)價(jià)高出40%，普遍認(rèn)為這不是一個(gè)“認(rèn)真的”報(bào)價(jià)?！栋臀魅?qǐng)?bào)》推測(cè)，Molina的行為 “可能是一種轉(zhuǎn)移注意力的策略，試圖把人們的注意力從他真正在做的事情上轉(zhuǎn)移?！?/span>
育肥牛預(yù)定時(shí)間縮短，市場(chǎng)價(jià)格堅(jiān)挺
與巴西上一次育肥牛價(jià)格下行調(diào)整一樣，這次的跌幅不大，持續(xù)時(shí)間也很短。自上周中旬以來，市場(chǎng)一直較為堅(jiān)挺，參考價(jià)略有上升，預(yù)訂時(shí)間也有所縮短。本周育肥牛參考價(jià)上漲了1雷亞爾/15公斤，母牛價(jià)格上漲了2雷亞爾/15公斤。整個(gè)巴西的預(yù)定時(shí)間均縮短，預(yù)示著近幾周市場(chǎng)的下行調(diào)整可能結(jié)束。批發(fā)市場(chǎng)牛肉價(jià)格仍相對(duì)疲軟，后部位肉平均價(jià)格穩(wěn)定，前部位肉略有下跌。
烏拉圭
烏拉圭Minerva 3廠和7廠再次獲批出口美國(guó)
Minerva在烏拉圭3家工廠中的兩個(gè)，Pulsa（7廠）和Carrasco（3廠）再次獲批可以對(duì)美國(guó)出口鮮肉。此前美國(guó)農(nóng)業(yè)部/FSIS衛(wèi)生當(dāng)局制定暫停對(duì)美出口措施，自2020年8月至9月生效。從那時(shí)起，為迅速恢復(fù)商業(yè)聯(lián)系，兩國(guó)衛(wèi)生部門之間開始信息和文件交流。預(yù)計(jì)在2020年底收到的恢復(fù)消息終于于今年五月20日收悉。
烏拉圭育肥牛市場(chǎng)特優(yōu)牛種恢復(fù)活力
受國(guó)際市場(chǎng)強(qiáng)勁的牛肉需求推動(dòng)，育肥牛市場(chǎng)再次堅(jiān)挺。本周賣到高價(jià)更容易一些，而特種閹牛是最少的，活牛供應(yīng)增加了，但大多是放牧牛，價(jià)格要較特種閹牛低幾美分?？赡苁芎涮鞖庥绊?，供應(yīng)雖較上周有所增加，但并不充足，加之工廠正在集中生產(chǎn)7月季度481配額的谷飼牛產(chǎn)品，導(dǎo)致預(yù)定期限拉長(zhǎng)，目前在7-14天不等，但這并沒有影響市場(chǎng)活力和對(duì)高品質(zhì)牛的需求。昨天特種重型閹牛參考價(jià)達(dá)4美元/公斤，成交價(jià)基本在3.95-4美元/公斤，沒有精心育肥的閹牛成交價(jià)3.9美元/公斤，重型母牛3.7-3.75美元/公斤，小母牛3.8-3.85美元/公斤，不含運(yùn)費(fèi)，45天內(nèi)付款。盡管國(guó)際市場(chǎng)的不確定性增大，如果大目前有限的供應(yīng)狀況得以維持，那么預(yù)計(jì)育肥牛市場(chǎng)將保持堅(jiān)挺，而且價(jià)格可能會(huì)上漲。
5月屠宰量將達(dá)超十年來最大
上周牛屠宰量再次增長(zhǎng)，烏拉圭肉協(xié)報(bào)告統(tǒng)計(jì)，上周屠宰量55712頭，較前一周增長(zhǎng)了2000多頭，達(dá)今年周屠宰量的第二高。較去年同期增長(zhǎng)了超過10000頭。隨著歐洲481配額的生產(chǎn)全面打開，閹牛屠宰量達(dá)29938頭，達(dá)2018年3月第三周至今三年多以來最大，同樣，小母牛屠宰量達(dá)6263頭，達(dá)3月第一周以來最大。相反，母牛屠宰量下降至18598頭，較上周下降了2432頭。屠宰量最大的工廠是Athena-Pulsa（4956頭），Las piedras（4532頭），Athena-Canelones（4476頭）。本周Athena三家工廠屠宰總量13639頭，Marfrig四家工廠屠宰總量13772頭，日資企業(yè)BPU上周五進(jìn)行了最后一次屠宰活動(dòng)，本周暫未開始屠宰，還在等待中國(guó)市場(chǎng)的重新準(zhǔn)入。截止5月22日，牛屠宰量達(dá)160548頭，較2020年同期增加了15575頭，約增長(zhǎng)了20%。如果不出現(xiàn)疫情相關(guān)的重大問題，五月屠宰量將超過22萬頭，達(dá)10年以來最高。 5月也將成為連續(xù)第八個(gè)屠宰量高于去年同期的月份。
阿根廷
出口暫停排除希爾頓配額、481配額和美國(guó)配額產(chǎn)品
阿根廷政府為控制國(guó)內(nèi)肉類價(jià)格的上漲實(shí)行了30天的出口禁令，該禁令排除對(duì)該國(guó)有關(guān)稅配額的出口活動(dòng)，如希爾頓配額，481配額，美國(guó)配額和哥倫比亞配額。對(duì)以色列冰鮮產(chǎn)品的出口是否可以排除在外還不能確定。希爾頓配額和481配額代表著絕大多數(shù)牛肉對(duì)歐盟的出口量。2021年前四個(gè)月，阿根廷對(duì)歐洲冰鮮牛肉出口量達(dá)10187噸，出口額達(dá)9010萬美元，481配額出口量1540噸。同一時(shí)期阿根廷對(duì)美國(guó)出口量4427噸，占配額總量的22.7%，出口額2660萬美元。哥倫比亞的配額目前關(guān)聯(lián)不大。因此，被排除的出口量占總出口量的7.4%，由于這些產(chǎn)品的成交價(jià)格很高，按美元計(jì)的占比可能更高。除中國(guó)市場(chǎng)外，受出口暫停政策影響的市場(chǎng)主要是以色列、智利和巴西。除這些市場(chǎng)之外，目前正在進(jìn)行的發(fā)貨包括上周一(正式知道禁令的那一天)之前簽訂的所有銷售訂單，以及在聲明和該措施生效(周四公布第75號(hào)決議)之間登記的銷售訂單。在此期間，許多出口商仍在繼續(xù)進(jìn)行牛肉出口。
4月牛肉出口量達(dá)5萬噸，出口額達(dá)2040萬美元
據(jù)阿根廷牛肉推廣局發(fā)布的報(bào)告，4月阿根廷牛肉出口量50150噸（約70000噸胴體重量），出口額2.042萬美元，不包括牛副產(chǎn)品。4月出口量較上月下降了6.3%，但仍較2020年4月增長(zhǎng)了8.4%，。出口額較3月下降了11.2%，較2020年4月下降了0.6%。4月出口額中有23.5%來自于并冰鮮部位肉，占出口量的14.4%，包括希爾頓冰鮮產(chǎn)品。冷凍產(chǎn)品在出口額中占比達(dá)65.3% ，占出口量的65.5%，主要去往中國(guó)市場(chǎng)的帶骨產(chǎn)品占出口額的11%，占出口量的19.7%。2021年第一季度阿根廷出口總量198143噸（胴體重量約28萬噸），較2020年同期增長(zhǎng)了20%，第一季度出口額約8.25億美元，較去年同期沒有變化。
中國(guó)帶骨牛肉采購(gòu)量創(chuàng)歷史新高
4月中國(guó)從阿根廷牛肉采購(gòu)量40500噸，相當(dāng)于阿根廷總出口量的80%。其中超過1.1萬噸是帶骨牛肉，創(chuàng)歷史最高記錄。幾乎所有的帶骨牛肉產(chǎn)量全部賣到中國(guó)市場(chǎng)，占阿根廷肉類出口的90%。第一季度對(duì)中國(guó)出口量占總出口量的76%。
多方對(duì)暫停出口持反對(duì)意見
政府暫停牛肉30天的決策引發(fā)了來自多方的反對(duì)。除了受到了阿根廷國(guó)內(nèi)多個(gè)省份的多個(gè)商會(huì)及組織的反對(duì)，還收到了來自其他國(guó)家的反對(duì)。巴西Marfrig 集團(tuán)的CEO會(huì)見了阿根廷大使，他們表示“希望出口盡快重新開放，因?yàn)榕Ｈ庑袠I(yè)對(duì)于像我們這樣的公司非常重要。上周，這家擁有阿根廷市場(chǎng)上領(lǐng)先的漢堡和香腸品牌的公司通知股東，“阿根廷業(yè)務(wù)占2021年第一季度綜合凈銷售額的3.2%”，“阿根廷出口限制措施的直接影響將把綜合凈銷售額限制在1.3%以內(nèi)。” 當(dāng)所有這些反對(duì)聲音都在積累的時(shí)候，政治團(tuán)體La Cámpora(與政府的基什內(nèi)爾極端派有關(guān))發(fā)起了一場(chǎng)街頭涂鴉和視頻運(yùn)動(dòng)，口號(hào)是“先讓阿根廷人吃”。在一個(gè)以美元儲(chǔ)蓄，每三美元中就有兩美元是來自農(nóng)產(chǎn)品出口的國(guó)家，提出出口是阿根廷人民的敵人的想法非常奇怪。除前總統(tǒng)Mauricio Macri(2015-2019)在任的四年期間,這一概念重新出現(xiàn)。2006年,奉行基什內(nèi)爾主義的商務(wù)部長(zhǎng)Guillermo Moreno開始介入出口,嚴(yán)重破壞了牛肉產(chǎn)業(yè)鏈,最終導(dǎo)致20%的牛羊數(shù)量折損,數(shù)十個(gè)肉類工廠和數(shù)千個(gè)工作崗位流失。所有這一切都是在“優(yōu)先考慮阿根廷內(nèi)需”的借口下進(jìn)行的。
出口暫停政策宣布后母牛價(jià)格下跌
出口暫停的政策導(dǎo)致母牛價(jià)格回落到了農(nóng)業(yè)活動(dòng)暫停之前的水平，母牛價(jià)格直接受到影響的原因是母牛大多數(shù)出口到中國(guó)。英國(guó)純種閹牛價(jià)格325-335比索/公斤，串種澤布閹牛價(jià)格上漲了8比索/公斤，至270-280比索/公斤，工業(yè)母牛價(jià)格下跌了5-10比索，至240-280比索/公斤。貿(mào)易量非常小，除了生產(chǎn)者暫停貿(mào)易之外，本周一和周二是假期，本周截至昨天沒有活牛被拉到利涅爾斯市場(chǎng)，星期四開始決定停止銷售，1.5萬頭牛進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，這是今年迄今為止第二低的一周，僅略高于復(fù)活節(jié)周。
北美
5月育肥場(chǎng)在養(yǎng)存欄量同比增長(zhǎng)5%
美國(guó)農(nóng)業(yè)部周五發(fā)布了5月在養(yǎng)育肥牛存欄報(bào)告，存欄總量1170萬頭，同比增長(zhǎng)了5%，達(dá)自1996年開始記錄以來5月1日庫(kù)存的第二高。4月補(bǔ)欄182萬頭，同比增加了27%。4月育肥牛出欄194萬頭，同比增長(zhǎng)了33%，其他不明原因淘汰數(shù)約5.5萬頭，同比減少了21%。
進(jìn)口牛肉價(jià)格上漲，需求走強(qiáng)
美國(guó)進(jìn)口牛肉價(jià)格急劇上漲，貿(mào)易活動(dòng)平穩(wěn)。需求走強(qiáng)和供應(yīng)偏緊繼續(xù)支撐進(jìn)口價(jià)格。西部海岸的船期延誤造成新西蘭的集裝箱緊缺仍是貿(mào)易中的主要問題。
育肥牛價(jià)格堅(jiān)挺
育肥牛貿(mào)易穩(wěn)中有漲，貿(mào)易量有輕微增長(zhǎng)。南部地區(qū)育肥牛成交價(jià)大體在119-120美元/百磅，上漲了1美元/百磅。北部地區(qū)育肥牛大部分成交價(jià)在120-121美元/百磅，胴體成交價(jià)191美元/百磅，上漲了2-3美元/百磅。
歐洲
烏拉圭在481配額中保持領(lǐng)先地位
盡管烏拉圭在481配額中的市場(chǎng)份額在2020年受到了削弱，且直到2026年仍將繼續(xù)被削弱，烏拉圭仍然是歐盟481配額谷飼育肥牛肉產(chǎn)品最大的進(jìn)口來源國(guó)。根據(jù)歐盟委員會(huì)截至4月30日的數(shù)據(jù)，2020/21財(cái)年，歐盟國(guó)家在該關(guān)稅配額范圍內(nèi)進(jìn)口牛肉總量33831噸，其中11935噸來自烏拉圭(占總量的35.3%)。另一個(gè)進(jìn)口量增加的供應(yīng)商是美國(guó)，美國(guó)享有獨(dú)家份額，但距完成仍相差較遠(yuǎn)。從美國(guó)進(jìn)口9916噸，占總量的29.3%。其他供應(yīng)國(guó)的配額占比均有所下降，主要是阿根廷和澳大利亞，分別下降者了2.8%和4.4%。距離6-7月的財(cái)年結(jié)點(diǎn)僅剩余兩個(gè)月，美國(guó)完成了其獨(dú)家配額的20750噸，完成率47.8%，其他供應(yīng)國(guó)完成了23914噸，完成率達(dá)98.6%。
第一季度歐洲牛肉進(jìn)口量下降了10%
據(jù)歐盟委員會(huì)的報(bào)告，2021年第一季度歐盟國(guó)家牛肉進(jìn)口量達(dá)51921噸，較去年同期進(jìn)口量減少了9.6%。主要供應(yīng)國(guó)仍然是巴西，從巴西進(jìn)口量21513噸，占總量的41.4%，歐盟從巴西進(jìn)口量同比下降了1.8%。五個(gè)主要的供應(yīng)國(guó)中，唯一銷售量同比增加的是烏拉圭，烏拉圭對(duì)歐盟國(guó)家出口量11252噸，同比增長(zhǎng)了35.1%，排在第三位的是阿根廷，阿根廷對(duì)歐盟出口量9923噸，同比下降了27.4%，美國(guó)對(duì)歐盟出口量3005噸，澳大利亞對(duì)歐盟出口量2365噸。歐盟進(jìn)口額達(dá)2.73億歐元，同比減少了 25.3%，由于平均進(jìn)口價(jià)格下降，進(jìn)口額的降幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)口量的降幅。從巴西牛肉進(jìn)口額9000萬歐元(同步減少15.2%)，從烏拉圭牛肉進(jìn)口額為5500萬歐元，與2020年持平，從阿根廷牛肉進(jìn)口額4900萬歐元，同比減少了-45%。
澳洲
澳大利亞：飼育場(chǎng)在養(yǎng)活牛保持在100萬頭以上
澳大利亞畜牧協(xié)會(huì)發(fā)布了最近的飼育場(chǎng)育肥概況，在養(yǎng)育肥牛數(shù)量較2020年1-3月下降了7.6%，下降至1005035頭，較五年平均值低3%。全國(guó)飼育場(chǎng)育肥能力從去年第四季度的原紀(jì)錄水平略有增長(zhǎng)，增長(zhǎng)至1450482頭，表明育肥行業(yè)信心持續(xù)增強(qiáng)。強(qiáng)勁的補(bǔ)欄情緒意味著更多的牛留在草地上，屠宰場(chǎng)依賴飼育場(chǎng)來加強(qiáng)生產(chǎn)。最近公布的屠宰數(shù)據(jù)約140萬。據(jù)統(tǒng)計(jì)，飼育場(chǎng)出欄量665536頭，谷飼牛占比達(dá)47%，達(dá)20年來最高比例。
亞洲
1-4月中國(guó)牛肉進(jìn)口量增長(zhǎng)了17%
據(jù)梅特國(guó)際集團(tuán)發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021年前四個(gè)月中國(guó)牛肉進(jìn)口量達(dá)350萬噸，較2020年同期增長(zhǎng)了50萬噸，增長(zhǎng)了17%。貿(mào)易的增長(zhǎng)主要體現(xiàn)在四種主要肉類上。今年年初羊肉產(chǎn)量很低，現(xiàn)在已經(jīng)回升，比去年同期增長(zhǎng)了28%，在四個(gè)月的時(shí)間里增加了17.4萬噸。今年4月，中國(guó)進(jìn)口羊肉5.04萬噸，比2020年同月增長(zhǎng)了37%。主要進(jìn)口肉類仍是豬肉進(jìn)口量達(dá)200萬噸，同比增長(zhǎng)了15%，牛肉進(jìn)口量81.5萬噸，同比增長(zhǎng)了19%，雞肉進(jìn)口量48.8萬噸，同比增長(zhǎng)了21%。
22%的進(jìn)口牛肉來自阿根廷
2021年前4個(gè)月，阿根廷是中國(guó)第二大牛肉供應(yīng)國(guó)，中國(guó)從阿根廷進(jìn)口量約為18萬噸，占中國(guó)牛肉進(jìn)口量的22%。牛肉產(chǎn)品的主要供應(yīng)商是三個(gè)南方共同市場(chǎng)的授權(quán)國(guó)家:主要來源國(guó)是巴西，從巴西進(jìn)口量31萬噸，第三是烏拉圭，從烏拉圭進(jìn)口量約11.5萬噸。第二梯隊(duì)供應(yīng)國(guó)是澳洲國(guó)家，新西蘭(8.1萬噸)和澳大利亞(5.7萬噸)。然后，隨著進(jìn)口量的急劇增長(zhǎng)，從美國(guó)的進(jìn)口量剛剛突破3萬噸。
