2020年第47周世界牛肉報告
時間：2020年11月25日 周三
天津港口問題和新的限制政策繼續(xù)影響中國肉類貿(mào)易
烏拉圭育肥牛價格達南美地區(qū)最低
穆迪上調(diào)了Marfrig的信用評級
烏拉圭牛屠宰量達2018年3月以來最大
歐洲市場蕭條，阿根廷出口商出口臀腰肉的出口轉向中國市場
歐洲牛肉進口量較上年下降了13%
FOB南方共同市場
天津港問題和新限制政策繼續(xù)影響中國肉類貿(mào)易
占中國肉類進口量50%的天津港的業(yè)務不如預期順暢。進口商不能從港口和冷庫提貨，海關要求對到港的貨物（不只是肉類）按箱檢測和消殺的政策仍存在不確定性。這導致新成交的貨物不能發(fā)到天津港，而中國的加工廠庫存將用完，進口商抱怨他們有數(shù)百萬美元的貨在天津港滯港，不能提走。中國市場另一位經(jīng)理人稱中國政府采取的空前嚴格的政策，對港口影響很大，工作效率大幅下降。中國梅特集團在報告中稱，不僅是天津港，上海港等其他主要港口由于凍品檢測和消殺也處于癱瘓狀態(tài)。據(jù)估計，情況在短期內(nèi)不會好轉，即使是沒有新的疫情爆發(fā)，港口癱瘓也將持續(xù)到12月下旬。有人稱，新疆、甘肅、內(nèi)蒙古、河北和陜西等地區(qū)直接禁止銷售進口肉類。一位貿(mào)易商稱正在形成一個尷尬的情況，中國北方的羊肉需求仍在增長，烏拉圭9-24公斤羊胴體成交價5000-5100美元/噸。另一位經(jīng)紀人稱，客戶目前正在集中精力于給新采購訂單該港口。天津港帶來的另一個影響是到中國的運費增長了。
歐洲冰鮮市場仍然慘淡
由于閹牛供應短缺，近幾周阿根廷想要將希爾頓臀腰肉成交價從新冠疫情導致的歷史最低水平提高，在一些進口商還價6200-6400美元/噸，大多數(shù)品牌不愿意賣6700-6800美元/噸。目前買家對短期內(nèi)需求是否可以重啟持懷疑態(tài)度。德國市場一些認可度好品牌能賣到6800-7000美元/噸。一位歐洲進口商稱貿(mào)易量僅為正常水平的20%，一些客戶選擇在發(fā)船之前直接集凍起來。德國總理默克爾定于周三召開會議，屆時她可能會宣布將限制措施延長至12月20日。
中東市場目前不再是巴西出口商的選擇
巴西出口商稱，盡管市場有需求，但價格與預期差距很大。巴西貿(mào)易商稱，目前沒有一個出口市場是賺錢的，活牛價格已經(jīng)直逼美國了，遠高于烏拉圭、阿根廷、和巴拉圭。
烏拉圭育成牛價格成為南方地區(qū)最低
本周烏拉圭育成閹牛價格達南美地區(qū)最低，這是近十年來鮮有發(fā)生的，也是2017年四月以來第一次達本地區(qū)最低。本周烏拉圭特種出口閹牛成交價2.85美元/公斤，低于阿根廷的出口閹牛成交價2.92美元/公斤和巴拉圭的胴體成交價2.95美元/公斤。巴西牛價仍明顯高于其他地區(qū)，盡管上漲的趨勢有所停頓，上周開始牛價走勢下行調(diào)整，巴西主要出口州育肥牛平均價格下降了11美分，下降至3.33美元/公斤。南方共同市場閹牛價格指數(shù)本周下降了7美分，下降至3.15美元/公斤。
巴西
穆迪上調(diào)了Marfrig的信用評級
Marfrig周一宣布，穆迪信用評級機構將該公司的信用評級從“B1”上調(diào)至“Ba3”。根據(jù)穆迪的說法，“Marfrig升級到Ba3反映了該公司強勁的經(jīng)營業(yè)績和過去幾年在信用指標上的改善，良好的行業(yè)前景和充足的流動性增強了Marfrig抵御牛肉業(yè)務波動的能力?！?span>Marfrig的業(yè)務背景使其能夠從不同的市場動態(tài)中獲益，而National Beef的規(guī)模和對美國國內(nèi)市場的關注有助于降低因為它混合了高附加值的產(chǎn)品和進入不同的出口市場的利潤率的波動。
Marfrig CEO否認肉類含有新冠病毒在中國造成污染
Marfrig CEO Miguel Gularte說，中國有關部門兩周前在Marfrig產(chǎn)品包裝上發(fā)現(xiàn)的新冠病毒與該公司的生產(chǎn)沒有任何關系。主管保證公司采取全方位保護措施，對員工進行測試，對生產(chǎn)線進行消毒。“中國當局一直在調(diào)查產(chǎn)品或設備受到污染的情況。Marfrig是在武漢的一個冷庫檢測出新冠病毒，武漢也是最開始發(fā)現(xiàn)新冠的地方，我們的肉類產(chǎn)品已經(jīng)在中國放置了好幾個月。covid-19病毒在托盤、倉庫環(huán)境和產(chǎn)品外箱上被發(fā)現(xiàn)。在包裝中發(fā)現(xiàn)Covid-19殘留的產(chǎn)品中，有一些來自Marfrig。這與我們的生產(chǎn)和肉類沒有關系。”
育肥閹牛價格下行調(diào)整
本周待宰牛價格下行調(diào)整，證明前面已經(jīng)達到了價格高點。大部分主要貿(mào)易區(qū)牛價都有下跌，只有南以奧格蘭德州例外，那里市場仍然堅挺。圣保羅昨天育成牛成交價280.5雷亞爾/15公斤，30天付款，較上周下跌了7雷亞爾/15公斤。價格下降最明顯的是庫亞巴，下跌了10雷亞爾/15公斤，至266雷亞爾/15公斤。一些單獨的工廠上周三在退出市場后重新開始還價，還價水平較低，預定時間拉長，尤其是在圣保羅，預定時間平均為6天。本周期貨市場育成牛價格也有下跌，昨天12月交貨成交價274雷亞爾/15公斤，2周內(nèi)下跌了20雷亞爾。批發(fā)市場價格也又下降，周末的需求不及預期。
烏拉圭
國內(nèi)市場牛肉價格下行調(diào)整
近幾周，烏拉圭國內(nèi)市場價格和育成牛價格均有下行調(diào)整。下跌的品類主要是帶骨的段體類，最近四周每公斤下降了15比索，約下跌了10%。去骨部位肉市場仍然堅挺，來自巴西的進口肉庫存良好，后部位肉價格和國內(nèi)產(chǎn)品價格一樣。
盡管供應減少，牛價繼續(xù)下行
盡管有幾位市場參與者稱本周供應有所減少，育成牛價格繼續(xù)下行。并不是說缺少活牛，而是市場上的活牛供應變少了。價格遠達不到養(yǎng)殖戶的預期，有很多人寧愿選擇保留養(yǎng)殖場的動物數(shù)量，對接下來的降雨非常有信心。昨天最好的純種閹牛成交價2.8-2.85美元/公斤，預訂情況不平衡，基本不少于10-12天，也有的預定時間長達四周。有工廠保持訂貨，但價格和預定時間不能確定。但是，這些?？赡芡瑫r被不同的工廠預定，給人一種供應很多的假象，但實際情況則不然。重型母牛成交價2.6美元/公斤，個別成交價達2.65美元/公斤。有人反映目前有對體重較輕的牛的需求，隨著從巴西進口的牛肉價格越來越貴，國內(nèi)市場對小母牛和牛犢需求增長，但目前對市場價格沒有造成影響。小母牛成交價2.7美元/公斤。降水短缺還沒有影響到牛的質(zhì)量。目前，所有送到屠宰場的都是高質(zhì)量的。481配額屠宰將持續(xù)到下周。此后，草飼牛的需求肯定會增加。預計目前的價格距離價格最低點已經(jīng)不遠了。數(shù)據(jù)顯示，從今年的最后幾周開始，育肥牛供應肯定會大幅減少。
牛屠宰量達2018年來最高水平
上周牛屠宰量繼續(xù)增長，達2018年三月至今兩年半以來最大。烏拉圭肉協(xié)報道，截止11月21日活牛屠宰量較上周上漲了2200頭，達54491頭，較去年同期增長了7600頭。工廠正在為481配額全負荷生產(chǎn)，閹牛屠宰量28749頭，較上周增長了4031頭，達2018年三月第二周至今以來最大。小母牛屠宰量806頭至8364頭，母牛屠宰量下降了2500頭，下降至16451頭。本周屠宰量最高的工廠是Las Piedras(5120頭)，Marfrig-Tacuarembo（4532頭）和Athena-Pulsa（4377頭）。Marfrig四家工廠屠宰總量14838頭，較上周略有增加，美麗華兩家共廠屠宰量8049頭，較上周略有減少。11月截止21日，牛屠宰量151146頭，較2019年同期增加了3萬頭，本月屠宰量預計將達21萬頭，較去年增加2-2.5萬頭，連續(xù)第二月高于上年。
阿根廷
由于對歐洲市場的出口遭遇困境，臀腰肉轉賣到中國市場
歐盟市場的價格極低，尤其是希爾頓配額內(nèi)的高質(zhì)量冰鮮產(chǎn)品，導致不可思議的結果:肉類加工廠決定將這些肉運往中國，而且盈利更好，因為所需的分割要求更低。此外，一些公司還將臀腰肉凍起來以便后面銷售。同時，根據(jù)一位市場參與者的說法，下周形勢將更加明朗:如果中國繼續(xù)按目前標準全面控制COVID導致貿(mào)易放緩，工廠需要怎么做。那么我們將看到猶太屠宰的臀腰肉是轉向國內(nèi)市場還是在歐洲冰鮮市場銷售，或者熟成后或者冷凍起來等價格轉好。這取決于工廠分別怎么布局生產(chǎn)以完成希爾頓配額。
2020/21年希爾頓產(chǎn)品平均價格較上年下降了11%
2020/21年度前20周，阿根廷希爾頓配額顯示希爾頓產(chǎn)品發(fā)運量13262噸，占年度發(fā)運量的45%。平均價格較上年同期下降了11.2%。希爾頓產(chǎn)品出口額達1.348億美元。根據(jù)農(nóng)業(yè)不提供的數(shù)據(jù)，其中60%去往德國，17%去往荷蘭，11%去往意大利。
閹牛供應短缺使一個月內(nèi)價格抬高了13%
盡管歐洲需求下降，中國市場不順暢，近一個月用于出口的活牛價格仍然強勢上漲。近五周閹牛價格上漲了13%。一些分析人士觀察到，原因之一可能是通常在年底之前出于稅收便利的原因，飼育場往往將銷售推遲到第二年。另一方面是飼育場供應問題。許多飼養(yǎng)場把育肥到一半的牛送回,以便將育肥階段拉長，以獲得更好的價格;目前的價格增長還不夠，育肥的損失仍然很大，所以他們試圖將銷售延后到圣誕節(jié)前后。
閹牛價格創(chuàng)新高，母牛價格增長放緩
閹牛價格再次上漲，特種閹牛價格上周一周內(nèi)上漲了5-10比索，達214-218比索/公斤，串種閹牛價格上漲了10比索，成交價210-214比索/公斤，特優(yōu)母牛價格上漲了8比索至200-205比索/公斤，主要用于中國市場的工業(yè)母牛上漲了2-5比索，至185-190比索/公斤。
北美
11月飼育場存欄增長了1%
美國農(nóng)業(yè)部周五公布，2020年11月1日，美國千頭以上飼育場正在育肥的牛和牛犢存欄量達1200萬頭，較2019年11月1日存欄水平增長了1%。這是1996年開始統(tǒng)計存欄以來11月存欄最高紀錄。1甌越補欄219萬頭，較2019年10月下降了11%，10月共出欄187萬頭，較2019年略有減少。
育成牛價格穩(wěn)中微漲
南部地區(qū)活牛成交價110美元/百磅，與上周相比較穩(wěn)定。北部地區(qū)育成牛成交價110美元/百磅，胴體成交價172美元/百磅。周五內(nèi)布拉斯加107美元/百磅有一些成交，愛荷華明尼蘇達105-108美元/百磅有一些成交。
進口牛肉市場平穩(wěn)
進口市場牛肉價格平穩(wěn)轉弱，國內(nèi)瘦牛肉供應充足，感恩節(jié)假期之前需求較弱給進口市場價格施壓。另一方面，AgriHQ稱，“美國最近幾周covid-19病例激增，鼓勵美國買家囤貨，以防供應中斷。這推高了國內(nèi)瘦肉價格，反過來又為進口價格提供了支撐。
歐洲
牛肉進口量較上年減少了13%
2020年前九個月歐盟牛肉進口量累計181880噸，較上年同期減少了13%。不同地區(qū)有不同程度的下跌。受影響最為嚴重的供應地區(qū)主要是非洲和澳洲，從這些地區(qū)進口量下降了35%，從巴西和烏拉圭的進口量分別下降了16%和18%。巴西仍是歐盟最大的牛肉供應國。另一方面，從美國進口量保持不變，2020年美國擁有獨家優(yōu)勢，占據(jù)481谷飼牛肉配額中絕大部分，18500噸。截止九月美國對歐盟出口量12500噸。唯一一個對歐盟牛肉銷量有所增長的國家是阿根廷，出口量55644噸，僅比巴西低8263噸。
烏拉圭想要加速與歐盟之間自由貿(mào)易協(xié)定的簽訂
烏拉圭外交部長Francisco Bustillo將于今天(周三)飛往歐洲，準備為簽署期待已久的南方共同市場與歐盟之間的自由貿(mào)易協(xié)定。烏拉圭目前是南美集團輪值主席國，任期到12月16日,Lacalle Pou總統(tǒng)的最初目標是在半年內(nèi)達成協(xié)議，但由于歐洲人在環(huán)境問題上設置了障礙，特別是針對巴西總統(tǒng)Jair Bolsonaro在亞馬遜流域?qū)嵤┑恼?，這一目標很難實現(xiàn)。烏拉圭外交部長肩負著廣泛的官方使命，他將前往布魯塞爾、巴黎和柏林，在此期間，他將尋求拉近各集團的立場。幾周前歐洲人提議進行新一輪談判，要求納入一項有關環(huán)境的具體且具有約束力的條款，這一提議遭到了南方共同市場的拒絕。
禽流感繼續(xù)對歐洲造成影響:丹麥屠宰了2.5萬只雞
丹麥當局在發(fā)現(xiàn)h5n1禽流感變種后，在一個農(nóng)場撲殺了2.5萬只肉雞。與此同時，對歐盟以外的家禽出口至少已經(jīng)放緩了3個月。最近幾天在該國西部的野鳥中發(fā)現(xiàn)了禽流感病例，而歐洲在過去幾周內(nèi)也記錄了禽流感的爆發(fā)。其他歐洲國家也被迫撲殺鳥類。以德國為例，在德國北部發(fā)現(xiàn)同樣的流感變異后，德國撲殺了16100只火雞。
亞洲
豬肉價格較上年有所下降
據(jù)中國國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，10月豬肉價格較去年下跌了2.8%，是2019年2月以來首次價格在年度對比中下跌。非洲豬瘟導致了中國豬種群數(shù)量的大幅下降，引發(fā)了豬肉短缺和價格大幅上漲。豬肉價格直至上月保持穩(wěn)步上漲。近幾個月來，中國豬種群數(shù)量正在穩(wěn)步增長，政府已經(jīng)為養(yǎng)殖者制定了計劃和激勵措施。華興資本宏觀與戰(zhàn)略研究主管龐上周表示，豬肉價格下跌的原因是活豬供應增加，他預計當前季度豬肉價格將進一步同比下降。中國海關上個月說，今年前三個季度，中國的豬肉進口同比增長了一倍多。本月增長將趨緩,因為中國已經(jīng)宣布,確保國家食品安全和自給自足將成為政府的優(yōu)先事項。
10月中國豬肉進口量同比增長了80%，牛肉進口量同比增長了12%
中國海關周一公布的數(shù)據(jù)顯示，10月中國豬肉進口量33萬噸，較上年同期增長了80.4%。作為全球最大的肉類消費國，中國在豬肉產(chǎn)量大幅下降后繼續(xù)囤積豬肉蛋白質(zhì)。去年上半年，中國豬肉產(chǎn)量下降19%，原因是致命的非洲豬瘟在過去兩年中摧毀了中國龐大的生豬種群。海關總署稱，今年前十個月中國豬肉進口總量362萬噸，同比增長了126.2%，10月牛肉進口量同比增長了12.2%，至17萬噸，數(shù)據(jù)還顯示，今年截至目前今年牛肉進口量達174萬噸。
禽流感爆發(fā)后，日本Kagawa縣撲殺了85萬只雞
日本Kagawa縣政府在周五的一份聲明中表示，在本月初監(jiān)測到禽流感爆發(fā)后，該縣在兩個家禽養(yǎng)殖場撲殺了85萬只雞。這是Kagawa縣西部第六次和第七次檢測出禽流感，也是日本第一例禽流感爆發(fā)以來最大的一次撲殺。日本上一次禽流感爆發(fā)發(fā)生于2018年1月。據(jù)日本農(nóng)業(yè)部稱，由于發(fā)現(xiàn)h5n1型禽流感病毒，香川縣佐幸市一家農(nóng)場的9.1萬只雞被撲殺。
