本周提要
開年主要牛肉市場(chǎng)走向平穩(wěn)
巴拉圭公牛價(jià)格地區(qū)最貴
12月巴西牛肉出口超過連續(xù)7個(gè)月的記錄10萬噸
烏拉圭鮮牛肉出口需求創(chuàng)11年新高
烏拉圭失掉歐盟481配額
Marfrig成功在烏拉圭出售6千萬美金債券
阿根廷2017年牛肉價(jià)格漲幅不到通貨膨脹率的一半
FOB南美共同市場(chǎng)
主要牛肉市場(chǎng)開年走向平穩(wěn)
2017年年底至本周初假期牛肉交易減少，2018開年國(guó)際牛肉市場(chǎng)并沒有太大變化。和往常一樣，1月第1周市場(chǎng)表現(xiàn)冷清。
歐洲主要關(guān)注481配額進(jìn)口牛肉官方授權(quán)，但到本周二歐盟還沒有頒布新的牛肉進(jìn)口量。當(dāng)?shù)刭Q(mào)易商稱很大的481配額牛肉進(jìn)口量會(huì)促使歐洲進(jìn)口商“推遲”采購(gòu)惠爾頓牛肉。原因是貿(mào)易商更傾向于銷售比傳統(tǒng)牛肉“更老更便宜的”481配額牛肉。
歐洲牛肉需求樂觀的一個(gè)因素是美元/歐元超過1.2，達(dá)到3年最高匯率比。
2017年年底至2018年第1周阿根廷和烏拉圭惠爾頓牛肉參考價(jià)沒有太大變化。臀腰肉參考價(jià)12500美金/每噸，有消息稱成交價(jià)要等節(jié)后庫(kù)存量數(shù)據(jù)出來以后。烏拉圭的成交價(jià)在10800-11000美金/每噸。
巴拉圭供應(yīng)商提供的臀腰肉成交價(jià)10500-10600美金/每噸。
巴西賣給意大利的臀肉成交價(jià)6600-6700美金/每噸，較2周前跌100美金/每噸。
中國(guó)年后牛肉交易恢復(fù)
2017年12月20日開始到1月第1周中國(guó)牛肉市場(chǎng)冷清，下周新貨將陸續(xù)到港，這是因?yàn)橹袊?guó)貿(mào)易商要求新貨在年后2月到港。
烏拉圭牛肉過去數(shù)周面對(duì)的不僅是中國(guó)貿(mào)易商出價(jià)低而且中國(guó)牛肉市場(chǎng)需求疲軟。烏拉圭加工廠庫(kù)存很大，目前加工廠采取觀望策略。
巴西牛前參考價(jià)4100-4150美金/每噸，賣往香港的牛腱成交價(jià)3950-4000美金/每噸。
中東和北非地區(qū)牛肉市場(chǎng)依然沒有起色
巴西牛肉供應(yīng)商開始擔(dān)憂出口中東和北非的牛前價(jià)格并沒有顯示任何起色。埃及依然供大于求，成交很少。大部分供應(yīng)商接受牛前價(jià)格3100美金/每噸CIF，但是只有數(shù)個(gè)貿(mào)易商可以成交。目前許多貿(mào)易商還在賣11月和12月的舊貨。供應(yīng)商牛前件套價(jià)格保持在3600美金/每噸CIF。
俄羅斯牛肉市場(chǎng)冷清以及沒有關(guān)于巴西牛肉禁令的消息
俄羅斯東正教圣誕節(jié)假期從1月7日開始，預(yù)計(jì)俄羅斯牛肉市場(chǎng)不會(huì)有太大動(dòng)靜。
巴拉圭出口商表示對(duì)俄羅斯貿(mào)易商還盤肩胛背肩3700美金/每噸很感興趣，但是牛后件套（4200美金/每噸）和掠奪牛前（3300美金/每噸）并沒有成交價(jià)。
2018年智利牛肉價(jià)格稍低
巴拉圭19分體1月出口智利的價(jià)格在5100-5200美金/每噸左右，較節(jié)前價(jià)格下跌了100美金/每噸。巴拉圭
巴拉圭公牛價(jià)格地區(qū)最高
巴拉圭公牛價(jià)格前所未有的成為地區(qū)最高價(jià)格。強(qiáng)降雨造成巴拉圭運(yùn)輸困難，另外阿根廷貨幣貶值導(dǎo)致巴拉圭牛肉價(jià)格高于阿根廷牛肉價(jià)格。最新報(bào)盤3340美金/每噸，較上周下跌14美分。自2015年中期，阿根廷牛肉一直是地區(qū)最高價(jià)。受天氣影響，巴拉圭公牛參考價(jià)上漲到3400美金/每噸。
受較少報(bào)盤的影響，烏拉圭牛肉價(jià)格同樣上漲。巴西貨幣增值導(dǎo)致公牛價(jià)格上漲5美分。本周南美共同市場(chǎng)公牛指數(shù)上漲3美分到3010美金/每噸。
巴西
12月巴西牛肉出口超過10萬噸
鮮牛肉出口主要集中在12月，出口108,570噸，較去年同期增加21000噸。FOB均價(jià)4300美金/每噸，較11月增長(zhǎng)0.8%。2017年巴西出口12.1億噸，較去年增加13.3萬噸（+12.4%），均價(jià)4203美金/每噸，同比增長(zhǎng)1.4%。
馬托格羅索經(jīng)濟(jì)研究所預(yù)期2018年市場(chǎng)波折會(huì)減少，實(shí)現(xiàn)供需平衡。
2017年年底巴西主要牛肉市場(chǎng)牛肉供應(yīng)減少使得育肥公牛價(jià)格穩(wěn)定。本周重量級(jí)公牛價(jià)格要比肥母牛價(jià)格穩(wěn)定。
烏拉圭
鮮牛肉出口需求創(chuàng)11年新高
2017年鮮牛肉（冰鮮+冷凍）出口需求超過300000噸，創(chuàng)11年新高，同比增長(zhǎng)4%。冰鮮牛肉出口42300噸（+2%），冷凍牛肉出口265000噸（+5%）。中國(guó)進(jìn)口烏拉圭牛肉160600噸，占烏拉圭冷凍牛肉出口的60%，同比增長(zhǎng)14%。出口中國(guó)去骨牛肉均價(jià)4152美金/每噸，帶骨牛肉均價(jià)2761美金/每噸，中國(guó)進(jìn)口帶骨和去骨烏拉圭牛肉同比增長(zhǎng)6%。歐盟進(jìn)口烏拉圭牛肉43500噸（同比+4%），美國(guó)進(jìn)口烏拉圭牛肉36000噸（同比+2%）。Marfrig成功出售6千萬美金債券
Marfrig烏拉圭子公司Cledinor SA6千萬美金出售上周三債券來應(yīng)對(duì)全球的市場(chǎng)需求。債券出售旨在優(yōu)化公司全球金融結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大公司在烏拉圭的債券有效期和金融投資。
2018年開年價(jià)格上漲
盡管新年第1周待宰育肥牛需求并不是很強(qiáng)勁，但供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到飽和，這將導(dǎo)致成交價(jià)格上漲。特級(jí)公牛成交價(jià)2950-3000美金/每噸，母牛價(jià)格2750-2800美金/每噸，仔牛價(jià)格2900美金/每噸。但成交意向不大。
12月屠宰量13000頭
受2017年年底圣誕節(jié)和市場(chǎng)交易減少的影響，牛屠宰量減少至42430頭。上周活牛成交13413頭（-24%），公牛20078頭（-7381頭），母牛21192頭（-6104頭）。Marfrig四個(gè)工廠屠宰10382頭（-25%），Minerva屠宰8068頭（-28%）。2017年全年烏拉圭屠宰234萬頭，同比增長(zhǎng)3.2%（73000頭）。
阿根廷
牛肉出口價(jià)格沒有變化
阿根廷牛肉出口價(jià)格保持穩(wěn)定。特級(jí)公牛價(jià)格連續(xù)14周沒有變化，保持在6200-6300比索/每噸，婆羅門雜交牛價(jià)格保持在6000-6200比索/每噸。上周母牛價(jià)格保持在5000-5200比索/每噸。
巴拉圭
巴拉圭農(nóng)協(xié)稱2020年牲畜將達(dá)到1.5千萬頭
巴拉圭農(nóng)協(xié)認(rèn)為犢牛產(chǎn)量計(jì)劃和不錯(cuò)的小規(guī)模牛養(yǎng)殖戶會(huì)使2020年全國(guó)牲畜達(dá)到1.5千萬頭。
新年待宰牲畜價(jià)格穩(wěn)定
2017年巴拉圭育肥牛市場(chǎng)保持強(qiáng)勁復(fù)蘇。受強(qiáng)降雨和傳統(tǒng)假日影響，育肥牛供應(yīng)量嚴(yán)重不足，屠企連續(xù)3-4天收購(gòu)育肥牛。普通育肥牛價(jià)格3350-3400美金/每噸，出口歐盟價(jià)格3450美金/每噸。
北美
肉類進(jìn)口市場(chǎng)依然慘淡
肉類市場(chǎng)受到進(jìn)口供應(yīng)量緊缺和需求持續(xù)疲軟兩方面壓力。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部報(bào)告，澳洲和新西蘭2017年年底由于放假暫停屠宰。
