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2024年第28周瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報
日期: 2024-07-30
2024-07-16 來源: 農業(yè)農村部信息中心
   據農業(yè)農村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯合監(jiān)測,2024年第28周(即2024年7月8日-7月12日,以下簡稱本周),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤24.54元,環(huán)比上漲3.1%,同比上漲35.4%,較上周漲幅擴大4.4個百分點。
   本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環(huán)比上漲,周內先漲后跌。前半周,散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄節(jié)奏放緩,多地區(qū)降雨天氣不利于屠宰企業(yè)收購生豬,豬肉供應繼續(xù)收緊,價格上漲。后半周,終端市場消費回落,加之降雨天氣不利于豬肉運輸和銷售,豬肉價格回落。

圖1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運行走勢圖
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表
單位:元/公斤,公斤

7月8日

7月9日

7月10

7月11

7月12

宰后均重

16省

24.37

24.68

24.69

24.44

24.55

91.49

 
    一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴大
   本周,東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤23.74元,環(huán)比上漲3.7%,同比上漲36.8%,較上周漲幅擴大5.3個百分點。
   本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄節(jié)奏放緩,屠宰企業(yè)收購生豬成本較高,支撐白條豬肉價格上漲。
 
 
圖2 東北地區(qū)豬肉價格運行走勢圖
表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位:元/公斤,公斤

7月8日

7月9日

7月10

7月11

7月12

宰后均重

黑龍江

23.30

23.40

23.10

23.10

23.30

93.43

吉林

23.40

23.60

23.60

23.60

23.60

95.90

遼寧

23.83

24.28

24.40

24.38

24.38

90.38

 

    二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴大
   本周,華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤24.82元,環(huán)比上漲3.9%,同比上漲41.6%,較上周漲幅擴大6.4個百分點。
   本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。本周規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶將生豬壓欄增重甚至采購部分豬源進行回圈二次增重,生豬上市量有限,同時屠宰企業(yè)收購生豬的意愿不強,豬肉供應偏緊,價格上漲。
 
圖2 華北地區(qū)豬肉價格運行走勢圖
表2 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位:元/公斤,公斤

7月8日

7月9日

7月10

7月11

7月12

宰后均重

北京

24.37

24.83

24.83

24.67

24.67

91.00

天津

24.35

24.35

24.35

24.35

24.35

89.98

河北

25.03

25.33

25.03

24.55

25.00

88.62

 
 
   三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴大
   本周,華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤24.37元,環(huán)比上漲2.6%,同比上漲38.5%,較上周漲幅擴大6.0個百分點。
   本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。本周規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶出欄積極性不高,部分豬肉經銷商看漲后市,拿貨意愿增加,屠宰企業(yè)銷售訂單量略有增加,帶動豬肉價格上漲。



圖4 華中地區(qū)豬肉價格運行走勢圖

表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

 

7月8日

7月9日

7月10

7月11

7月12

宰后均重

河南

24.08

24.17

23.92

23.85

24.23

86.95

湖北

24.73

25.03

25.03

24.83

25.03

87.33

湖南

24.83

25.23

25.33

25.13

24.93

97.00

 
   四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴大
   本周,華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤24.61元,環(huán)比上漲3.4%,同比上漲35.8%,較上周漲幅擴大4.7個百分點。
   本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲,周內先漲后跌。上半周規(guī)模養(yǎng)殖場出欄量減少,屠宰企業(yè)收購生豬成本增加,支撐豬肉價格上漲。下半周江蘇等地受持續(xù)降雨天氣影響,下游經銷商采購積極性下降,豬肉訂單量減少,價格略跌。


圖4 華東地區(qū)豬肉價格運行走勢圖

表4 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

71

72

7月3日

7月4日

7月5日

宰后均重

山東

24.40

24.90

25.04

24.54

24.43

86.51

江蘇

24.58

25.15

25.30

24.80

24.65

86.69

安徽

23.85

24.35

24.30

23.93

24.33

86.22

浙江

25.25

25.25

25.25

25.25

25.25

96.60

福建

23.90

23.90

24.30

24.30

24.30

98.75


    五、四川和廣東豬肉價格均環(huán)比上漲、同比漲幅擴大

   本周,四川地區(qū)豬肉周均價為每公斤23.16元,環(huán)比上漲2.5%,同比上漲34.2%,較上周漲幅擴大5.4個百分點。受北方地區(qū)生豬行情上漲提振,川內散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬的節(jié)奏放緩,生豬供應收緊,支撐豬肉價格上漲。隨著學校陸續(xù)放假,豬肉消費疲軟,白條豬肉價格漲后趨穩(wěn)。總體看,本周四川地區(qū)豬肉周均價環(huán)比上漲。

 

   本周,廣東地區(qū)豬肉周均價為每公斤25.06元,環(huán)比上漲3.3%,同比上漲28.4%,較上周漲幅擴大1.8個百分點。受上周末北方地區(qū)生豬及豬肉價格上漲提振,本周前期廣東地區(qū)散養(yǎng)戶放緩生豬出欄節(jié)奏,支撐生豬及豬肉價格上漲。周后期,本地區(qū)豬肉消費疲軟,豬肉價格止?jié)q趨穩(wěn)。總體看,本周廣東地區(qū)豬肉周均價環(huán)比上漲。



圖6 四川、廣東豬肉價格運行走勢圖

表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

 

7月8日

7月9日

7月10日

7月11日

7月12日

宰后均重

四川

22.95

23.18

23.23

23.23

23.23

95.93

廣東

24.90

25.10

25.10

25.10

25.10

103.60

 

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